Rebarborový koláč
Postup
- V míse spracujeme těsto-z hladké mouky,soli,Hery nakrájené na kousky,žloutku a mléka.Těsto zabalíme do folie a dáme na 2 hod.do ledničky odležet.Pak si z těsta kousek oddělíme a zbytek rozválíme na kulatý plát,který si dáme do vymyzané moukou vysyp.dortové formy.Ze zbylého těsta vytvarujeme tenký váleček a s ním vytvoříme okraj koláče.Pomazánkové máslo vyšleháme se smetanou,pudinkem,cukrem,vejci a bílkem.přidáme str.zázvor a citr,kůru.Tuto směs nalijeme na korpus.Na to rozložíme oloupanou a na plátky nakrájenou rebarboru,nakonec posypeme mandlemi.Pečeme při 130°C asi 45min.A pak dopečeme při 170°C asi 5 minut,než koláček zezlátne.Koláček krásně voní po citronu a zázvoru.