Red velvet ... s receptem

Postup

  1. postup:
  2. Dortovou formu průměr 23cm vymazat a vysypat hrubou moukou.
  3. Smícháme mouky +sůl +kakao (suchá směs). V podmáslí rozmícháme červenou barvu(červené podmáslí).
  4. Změklé máslo vyšleháme s cukrem-minimálně 3 minuty-je lepší déle-do pěnypak přidáváme po jednom vejci a vanilkovou esenci. Vše šleháme a přidáváme v tomto pořadí1/3 suché směsi+1/2 červeného podmáslí+ 1/3 suché směsi +1/2 červeného podmáslí+ 1/3 suché směsi .Jak to máme důkladně promícháme nachystáme si malou mističku a do ní dáme 1 lžičku jedlé sody k té nalejeme ze lžičky ocet a promíchámesměs vzkypí a ihned vmícháme do vyšlehané směsiručně promícháme a nalejeme do formy.
  5. Já peču na 160st tak 20 min a poté snížím na 14-150 a peču dalších 30-40min(kontroluji pohmatem-těsto se nesmí vlnit a být měkké) a nebo také špejlí. Mám horkovzdušnou troubu.
  6. je lepší udělat korpus den dopředu před plněním

Další recepty