Smetanová omáčka s hlívou ústřičnou

Postup

1. Na trošce oleje orestujeme nakrájenou cibuli a houby (hlívu ústřičnou, nebo hřiby, žampióny ap).
2. Zaprášíme hladkou moukou, zamícháme a zalijeme horkou vodou.
3. Přidáme bobkový list a bujón a vaříme cca 15-20 min.
4. Do hotové omáčky přidáme smetanu a dochutíme octem a solí.
5. Podáváme s knedlíkem.