Segedínský guláš
Postup
- Nakrájíme maso na větší kousky,osmažíme cibuli na oleji,přidáme maso, když je cibulka zlatavá,přidáme sůl.pepř,papriku sladkou,wolčestr,magi a vše překně opečeme,aby se maso zatáhlo.Pak zalijeme vařící vodou,asi tak aby maso nebylo ponořené.Dusíme do měkka,přidáme zelí kyselé asi 300g a opět chvilku dusíme asi 1/2 h. pak vše zavaříme, zakyslou smetanou ve které jsme rozmíchali mouku pokud je hustá,přilijeme mléko.