Slaný vínový koláč

Postup

1. Z ingrediencí na těsto vypracujeme hladkou hmotu, necháme v chladu půl hodiny proležet, pak vyválíme kulatý plát, kterým vyložíme koláčovou formu, i okraje. Koláčová forma = 32cm.
2. Na těsto nasypeme nastrouhaný sýr smíchaný s pokrájenou šunkou, vejce rozšleháme ve smetaně a sýr se šunkou vaječnou směsí zalijeme. Syrový koláč posypeme pepřem, paprikou... (dle chuti).
3. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme na střední teplotu do zezlátnutí okrajů.
4. * Pokud koláč vyndáme a ten se nám za pár sekund začne propadat, není ještě propečený a vrátíme ho ještě dopéct.
5. * Místo šunky můžeme použít i jiný salám, do sýrové směsi můžeme přidat česnek, bylinky... .