Perníkové městečko

Postup

1. Perník:
2. Do změklého tuku přidáme vejce a cukr, dobře promícháme. Přidáme med a směs opět promícháme.
3. Mouku, koření, kakao a sodu prosyjeme přes síto, do této sypké směsi přidáme medovo-vaječnou směs a vypracujeme hladké těsto. Těsto odložíme do ledničky na 24 hodin. Těsto by na větší motivy mělo být vykrajováno silnější, třeba na chaloupky atd. Pečeme na plechu vyloženým pečicím papírem, v předehřáté troubě na 180 stupňů. Po upečení potíráme teplé perníčky rozšlehaným vejcem.
4. Poleva:
5. Polevu si připravíme ze dvou bílků a 300g moučkového cukru,můžeme přidat pár kapek citronu. Pro barevnou polevu přidáme potravinářské barvivo.