Míchanice na topinkách
Postup
- Máslo rozehřejte v hlubší pánvi.
- Osmažte najemno nakrájený česnek a cibuli, přidejte jemně pokrájené houby, osolte a přikryté asi 15 minut poduste.
- Zalijte vejci rozmíchanými s mlékem nebo smetanou a za stálého promíchávání nechte jen srazit, aby vznikla ještě trochu vláčná směs.
- Dochuťte případně solí, pepřem a sekanou pažitkou a podávejte s pečivem nebo přímo na plátcích chleba, dokud je směs ještě teplá.