Postup
Na pánvi s olejem orestujeme drobně pokrájenou zeleninu, ke které pak přidáme prohřát předvařené těstoviny. Směs osolíme, ochutíme kari kořením, promícháme, zalijeme stejnoměrně rozšlehanými vejci se špetkou soli a osmažíme. Omeletu na malou chviličku ještě obrátíme a můžeme podávat. Nejlépe se salátem nebo kompotem.