Kuře na kmíně

Postup

1. Zapněte remosku na 10 minut.
2. Kuře očistěte, zevnitř i zvnějšku osolte a posypte kmínem.
3. Vnitřek ještě naplňte jablky, kuchyňskou nití mu svažte kýty a vložte do remosky.
4. Obložte jej cibulí a asi po 5–10 minutách podlijte asi třetinou piva.
5. Zbylé pivo dolijte v průběhu pečení.
6. Vypečenou šťávou občas přelijte kuře.
7. Na posledních 15 minut rozložte kolem kuřete dušené červené zelí, aby se do něj vsákla vypečená šťáva.
8. Podávejte s houskovým či bramborovým knedlíkem.