Hraběnčiny francouzské brambory

Postup

1. Mleté maso orestujeme a rozdělíme na sádle, okořeníme, přidáme žampiony, cibuli nakrájenou na půlkolečka.
2. Vše chvíli dusíme do zhnědnutí masa.
3. Pak zalijeme smetanou.
4. Brambory uvařené ve slupce nakrájíme do připravené směsi, do které zamícháme zhruba polovinu nahrubo nakrájeného sýra.
5. Vše dobře promícháme a zbytkem sýra vše posypeme.
6. Připravujeme v černém vyšším pekáči a vše v něm dáme bez přikrytí zapéct do trouby do zlatova.