Jehněčí filet s borůvkami

Postup

1. Maso očistěte, odblaňte, osolte a opepřete. Opečte zprudka na rozpáleném tuku.
2. Mezitím smíchejte dijonskou hořčici s džemem, podle chuti. Touto směsí potřete opečené maso a vložte na 7 až 10 minut do trouby předehřáté na 180 °C.
3. Maso vyjměte, zakryté alobalem nechte asi 10 minut odpočívat, pak naporcujte a podávejte se salátem.