Tatínkovy bramboráky

Postup

1. Oškrábané brambory nastrouháme najemno, přidáme cca deci mléka, vejce, koření, mouku, cibuli nakrájenou na kostičky a prolisovaný česnek.
2. Těsto rozmažeme po celé pánvi, lepší je rozetřít ho dotenka.
3. Když bramborák obrátíme, na osmaženou stranu dáme plátek šunky a sýr (plátky nebo strouhaný).
4. Na talíři můžeme na bramborák natřít tatarku nebo zakysanou smetanu.