Domácí lečo s česnekem

Postup

1. V širokém hrnci rozehřejeme olej a krátce na něm orestujeme pokrájenou cibuli a česnek s provensálským kořením.
2. Přidáme pokrájené papriky a rajčata (můžeme předem oloupat), zalijeme octem, osladíme, osolíme a dusíme asi 10 minut.
3. Hotové lečo naplníme do sklenic, které dobře uzavřeme a sterilujeme 15 minut při 90 - ti stupních.