Piškotový svítek

Postup

1. Bílky osolíme a ušleháme z nich tuhý sníh, do kterého vmícháme žloutky a nakonec i zlehka mouku.
2. Těstíčko nalijeme do rozpáleného tuku v pánvi a upečeme po obou stranách jako omeletu.
3. Můžeme upéct i v troubě, pak těsto vlijeme do vymazaného a vysypaného pekáčku a pečeme dorůžova.
4. Prochladlý pokrájíme na nudličky nebo kostičky a podáváme zvlášť k polévce - každý si sám nabírá.