Svítek houbový

Postup

1. Na másle podusíme drobně pokrájené houby s petrželkou, osolíme, opepříme, přidáme česnek, žloutek, housku, mléko a zamícháme.
2. Nakonec vmícháme zlehka bílek.
3. Pečeme na pánvi s troškou tuku z obou stran nebo můžeme zapéct v troubě.
4. Po schladnutí pokrájíme na malé kostičky a podáváme k polévce nebo do talíře polévkou rovnou nasypeme pár kostiček svítku.