Okurkový salát se zakysankou

Postup

1. Okurku oloupeme, pokud máme chemicky neošetřenou, zvlastní zahrady, tak nemusíme. Nastrouháme jí na plátky nebo pokrájíme na kostičky (nestrouháme klasicky nahrubo), posolíme a necháme pustit vodu cca 5 minut. Do takto připravené okurky už jen přidáme zakysanou smetanu a promícháme, pořípadě dochutíme solí (pepřem-nemusí být).
2. Podáváme vychlazené k hlavním jídlům nebo samotné v parných letních dnech.
3. * Vyzkoušet můžeme ještě dochucené pažitkou, koprem, česnekem... .