Vinná klobása v trojobalu

Postup

1. Klobásu rozdělíme na čtyři porce, stočíme do šneku a naskrz propíchneme křížem špejlemi nebo párátky.
2. Do třech hlubokých talířů si připravíme mouku, vejce, strouhanku smíchanou s majoránkou. Klobásu postupně obalujeme v mouce, vejci a v ochucené strouhance. Obalené klobásy smažíme na pánvi s rozpáleným olejem dozlatova.
3. *Bylinky do strouhanky můžeme podle chuti střídat.