Vaječný koňak IV.

Postup

1. Ve vodní lázni šleháme - já šlehám ručně metlou - do zhoustnutí asi 15 minut: žloutky, vanilkové cukry, neslazené kondenzované mléko a plnotučné mléko.
2. Po odstavení přidáme slazené mléko a necháme vychladnout (občas zamíchat).
3. Po vychladnutí přidáme rum.