Postup
Rozdrtíme piškoty. Přidáme moučkový cukr, kakao, 1 lžíci rumu, vejce a vanilkový cukr. Vznikne tužší těsto, které si rozdělíme na dvě části. Do jedné se přidá kakao.
Na pergamenovém papíru posypaném moučkovým cukrem vyválíme obě rolády. Náplň si připravíme z másla, moučkového cukru, kokosu (hezky vypadá zelený kokos).
Rolády zabalíme a necháme v lednici ztuhnout.