Kaše Parmentier

Postup

1. Syrové mleté maso nejprve udusíme na cibulce.
2. Nízký pekáč vymažeme máslem, dáme vrstvu bramborové kaše od včerejška, na ní zbylé mleté /sekané/ vařené nebo pečené maso, do něhož jsme vmíchali smaženou cibulku a syrové vejce, dochutíme vrstvu masa, pak přijdou zase brambory, máslo a zapečeme do zlatova.
3. V polovině zapékání lze přidat strouhaný sýr, aby vytvořil další vrstvu.