Bramborové placky IV.

Postup

1. Brambory a cibuli oloupeme a jemně nastrouháme.
2. Přidáme rozšlehaná vejce, mouku, osolíme a vše promícháme.
3. Na silně rozpáleném oleji smažíme placky po obou stranách dozlatova.
4. Usmažené placky mají být tenké a křupavé.
5. Podáváme je teplé.
6. Placky můžeme podávat s houbovou omáčkou, saláty ze syrové zeleniny nebo s masovou nádivkou.
7. Pokud je chceme posypat cukrem nebo potřít džemem, nepřidáváme do těsta cibuli.