Postup
Na pánvi na oleji osmahneme cibuli, žampiony, na kostičky nakrájený lilek a cuketu do měkka. Osolíme a přidáme koření dle chuti (doporučuji koření adžika). Na závěr přidáme také rozetřený česnek.
Těstoviny uvaříme, scedíme a vsypeme do mísy. Přidáme zeleninovou směs. Nivu nastrouháme a nasypeme do horké směsi, promícháme a podáváme.