Rukcuk ovocná buchta

Postup

1. Připravíme si buď čerstvé ovoce, nebo necháme okapat kompotované.
2. Odměřené množství mouky, cukru, vanilkový cukr a prášek do pečiva nasypeme do jedné (hlavní) mísy a přidáme žloutky.
3. Připravíme si mísu, ve které z bílků ušleháme sníh se špetkou soli. Připravenou směs v hlavní míse promícháme a po polívkových lžících přidáváme sníh.
4. Hotové těsto vylijeme na připravený plech. Já používám tuk ve spreji, kterým plech vystříkám. Pokud ho nemáte, postačí určitě varianta vymazaného a vysypaného plechu. :) Na rozlité těsto naneseme okapané ovoce (musí být opravdu důkladně okapané, aby nám nepropadlo těstem během pečení).
5. Dáme do předem vyhřáté trouby péct na 150°C přibližně 40 minut.
6. Pocukrujeme, necháme vychladnout a můžeme podávat.