Polévka ZELNÁ
Postup
- Vodu nalijeme do hrnce, přidáme rozdrcený masox a uvedeme do varu. Přidáme okapané a překrájené zelí a uvaříme do poloměkka.
- Potom přidáme na kostičky nakrájené brambory, sůl a kmín a necháme vařit.
- Nadrobno nakrájenou cibuli necháme zpěnit na rozehřátém sádle, zasypeme moukou a připravíme světlou jíšku. Zředíme ji vývaru, nalijeme do polévky, rozmícháme a za častého míchání
- Dále vaříme, až jsou brambory měkké. Nakonec přidáme smetanu rozmíchanou s troškou mouky. Polévku ochutíme octem a nakonec posypeme rozsekanou petrželkou.