Vepřové na medu s pečenými brambory a jablky

Postup

1. Vepřové maso nařežeme na povrchu na tenké plátky, přibližně do poloviny hloubky tuku, vetřeme rovnou polévkovou lžíci soli a 2 lžíce oleje a hodně pepře.25 pečeme.
2. Snížíme teplotu a pečeme 15 minut.
3. Přidáme olej, máslo, brambory, cibuli, osolíme, opepříme a pečeme 45 minut.
4. Maso potřeme medem s hořčicí, přidáme jablka a šalvěj a 15 minut pečeme.
5. Vyndáme maso, celé zabalíme do alobalu a necháme odpočinout.
6. Pekáč se šťávou bez brambor a spol zahřejeme, vlijeme mošt, povaříme a vše podáváme.