Kapr po provensálsku

Tymián smícháme se solí, pepřem, lisovaným česnekem a lžící oleje. Směsí potřeme porce kapra, uložíme do pekáčku, pokapeme citronovou šťávou, posypeme strouhankou a poklademe vločkami másla. V troubě prudce zapečeme.
Podáváme s brambory.