Pepřové ragú

Postup

1. Na tuku zpěníme cibuli, přidáme na kostky nakrájené maso a zprudka opečeme.
2. Pak zalijeme vodou, přidáme sůl, pepř, koření a citron a dusíme pod pokličkou asi 1 1/2 hodiny.
3. Pak odstraníme bobkový list, zahustíme omáčku, dochutíme solí, pepřem a cukrem. Podáváme s brambory.