Játrové knedlíčky od Bohdalky

Postup

1. Cibulku a petrželku osmažíme na másle.
2. Pomeleme nebo uškrábeme játra.
3. Housku namočíme do vody.
4. Osmaženou cibulku, petrželku, játra a rozmočenou housku promícháme.
5. Přidáme vejce, všechny ostatní přísady, dobře promícháme a nakonec přidáme strouhanku.
6. Necháme chvíli ustát, pak děláme malé knedlíčky, které vaříme v polévce asi 8 minut.