Bramborové langoše II.

Postup

1. Do teplého mléka vmícháme rozdrobené kvasnice a necháme v teple kynout.
2. Potom zpracujeme s vlažnými nastrouhanými brambory, moukou prosátou se solí, vejci, nastrouhanou cibulí a prolisovaným česnekem těsto, které necháme ještě půl hod. odpočinout.
3. Na pomoučeném vále vyválíme těsto asi 1 cm vysoké a skleničkou vykrajujeme kolečka.
4. Smažíme je v oleji rozpáleném na 180oC asi 4-5 min.
5. Toto jídlo je vhodné se salátem ze syrové zeleniny jako chutná večeře i pohoštění pro přátele.