Sachrdort od Rakusaku

Postup

1. Oddělíme bílky od žloutků a z bílků ušleháme sníh.
2. Utřeme máslo se žloutky a poté přidáme cukr a třeme dál.
3. Rozehřejeme čokoládu s trochou másla na pánvi (nebo ve vodní lázni).
4. Pote smícháme čokoládu se směsí z másla.
5. Přidáme mouku a kypřící prášek (předem promícháme) a trochu (max.1/2 kávového šálku) vody a promícháme.
6. Nakonec přidáme sníh a lehce zamícháme.
7. Dáme těsto do předem vymazané a moukou vysypané formy.
8. Pečeme asi na 200 stupňů 1 hodinu (po 1/2 hodině překryjeme alobalem.
9. Vyzkoušíme jestli je dort upečený.
10. Vychladlý korpus rozkrojíme na 2 poloviny.
11. Potřeme marmeládou.
12. Vršek lehce také potřeme marmeládou (jen slabou vrstvu).
13. Rozehřejeme čokoládu s máslem na pokrytí a plejeme jím dort.