Drůbež - Kuřecí prsíčka na másle s broskvemi

Postup

1. Maso z kuřecích prsíček nakrájíme přes vlákno na plátky, mírně naklepeme, osolíme, lehce osmahneme na horkém tuku, přidáme 2/3 dávky másla a velmi krátce podusíme. Na zbylé dávce másla prohřejeme plátky ovoce a zastříkneme vínem.
2. Podušené plátky ozdobíme prohřátým ovocem, podlijeme zbylou šťávou a posypeme sekanými jádry ořechů.