Květákový nákyp II.

Postup

1. Květák (mladé zelí, kapustu) rozebereme na přiměřené kousky a ovaříme ve slané vodě, ne příliš do měkka.
2. Na oleji osmahneme cibulku, zasypeme krupicí, krátce osmahneme, zalijeme mlékem a uvaříme velmi hustou „krupici“. Krupici necháme mírně vychladnout, a vmícháme celá vejce, směs ochutíme solí, vegetou, pepřem a muškátovým květem.
3. Pekáček s vymažeme olejem a vysypeme strouhankou. Dno pekáčku poklademe ovařenou zeleninou a zalijeme krupicovou směsí. Vložíme do středně vyhřáté trouby a upečeme dozlatova.
4. Podáváme teplé i studené s nakládanou nebo čerstvou zeleninou.