Vaječná omeleta s lilky

Postup

1. Na pánvi rozpálíme olej a osmažíme lilky, osolíme a opepříme.
2. V míse rozšleháme vajíčka a přidáme na drobno nakrájenou cibuli a natrhané lístky bazalky. Posolíme a přidáme pokrájené rajče.
3. Směs nalijeme na měkké lilky a necháme ještě prohřát. Zmírníme plamen a přikopíme poličkou. Necháme na ohni, dokud vajíčka nezhoustnou.
4. Omeletu opatrně otočíme a opečeme z druhé strany.
5. Servírujeme