Španělský ptáček - vylítaný s jasmínovou rýží

Postup

  1. Na olivovém ojeli orestujeme cibulku do středně zlatova. Já dávám kolik masa tak tolik cibulky. Pak přidáme slaninu. Když slanina jakoby sezlátne přidáme maso. Orestujeme, přidáme 4 lžíce hořčice a podlijeme vývarem. Kdo umí pracovat s papinákem tak to bude určitě rychlejší. Já se ho bojím tak musím pěkně pomalu:-) Když je maso poloměkké tak přidáme nastrouhaná vajíčka, párek a okurku. Opravdu tyto ingredience stačí jen prohřát. Já je v hrnci nechávám cca 15 - 20 min. Pak zahustíme jíškou od knorru. Dochucujeme pepřem nebo solí nakonec protože bujón je slaný. Já to dělám i Adélce a moc jí to chutná. Přílohu kynutý knedlík nebo rýži. My papkáme rýži a to jasmínovou protože jsme rozmlsané:-)
  2. Jasmínová rýže:
  3. Olivový olej, cibulka, sůl, jasmínová rýže
  4. Do hrnce nalijeme ojel a dáme tam cibulku. Orestujte jí do zlatova (je to chutnější) pak přidat rýži a osolit. Do konvičky si dejte uvařit vodu. Když je voda uvařená tak jí pak zalijte rýži. Já dávám vodu vařit současně co restuji cibulku. Pak přiklopit pokličkou a do trouby. Já mám horkovzdušnou a dávám jí tam na 20 min při 150°C
  5. Poměr rýže: 1 hrníček rýže = 1,5 hrníček vody
  6. Vše dobrou chuť

Další recepty