Zapečené lupínky s rajčaty

Postup

1. Cibuli a česnek nadrobno nasekáme a necháme po dobu asi tří minut zpěnit na oleji. Přidáme rajčata, osolíme, opepříme a ochutíme oreganem a chilli omáčkou. Za občasného míchání vaříme 10 minut na mírném ohni.
2. Vejce nakrájíme na plátky. Vymazanou zapékací formu vyložíme kukuřičnými lupínky, zakapeme trochou vzniklé rajčatové šťávy a posypeme sýrem. Navrch rozložíme vejce.
3. Postup opakujeme, až vznikne několik vrstev. Poslední vrstvou je omáčka a sýr.
4. Zapékáme 15 až 20 minut v troubě předehřáté na 220 stupňů Celsia.