Losos s rajčaty

Postup

1. Cibuli a česnek na drobno nakrájíme, rajčata pokrájíme na malé kousky.
2. Mrkev očistíme a nakrájíme na plátky.
3. Osolené, opepřené a citrónovou šťávou pokapané plátky lososa vložíme do hlubší pánve, přidáme bobkový list, petrželku, mrkev, ocet a citrónovou šťávu a přilijeme tolik vody, aby vše bylo ponořené.
4. Uvedeme do varu a povaříme cca 5 min.
5. Mezitím v hrnci na oleji osmažíme cibuli a česnek, přidáme pažitku, rajčata, několik kapek Tabasca, osolíme a opepříme.
6. Chvilku povaříme, pak přilijeme smetanu a povaříme další 3 min.
7. Jednotlivé porce lososa přelijeme rajčatovou omáčkou a ozdobíme plátkem citronu.
8. Podáváme s bramborami a dušenými fazolkami.