Krémové makové řezy

Postup

1. Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme za stálého šlehání cukr, vodu a žloutky.
2. Potom postupně přimícháme mák a mouku smíchanou s práškem do pečiva.
3. Těsto upečeme (asi 50 min.) na plechu vyloženém mastným papírem.
4. Vychladlý koláč rozřízneme po délce na 2 pruhy a každý pruh vodorovně prořízneme na dva pláty.
5. Připravenou náplní potřeme 3 pláty a povrch 4 polijeme citronovou polevou.