Furmanské halušky

Postup

1. Očistené zemiaky postrúhame, primiešame múku, osolíme a vypracujeme cesto.
2. V osolenej vriacej vode vyvaríme halušky (asi 2 minúty), scedíme ich a premiešame s bryndzou.
3. Na oleji upražíme nadrobno pokrájanú cibuľu a tenké kolieska klobásy.
4. Každú porciu halušiek posypeme postrúhaným syrom a klobáskou s cibuľou.