croissanty z plundrovaného těsta

Postup

1. mouku, sůl,cukr, droždí,žloutky, smícháme s voudou na program nudle (moulinex xxl), necháme 25 minut v chladu odpočinout.
2. Pak rozválíme na plát a do jeho středu na plátky rozprostřeme máslo, zabalíme jako obálkua rozválíme na čtverec a opět složíme do obálky.
3. Necháme hodinu v lednici odpočinout, potom opakujeme rozvalování ještě jednou .
4. Těsto rozdělíme na 4 ks a vyválíme buď obdelník, nebo kolo, rozdělíme na 8 trojúhelníků.
5. Naplníme náplní a rolujeme od širší základny a tvarujeme rohlíky.
6. Potřeme bílkem a necháme ještě na plechu 15 min odpočinout.
7. Pečeme na 220stupňu asi 15 min. ¨Pak už jen pocukrujeme a papkáme.
8. Trochu zdlouhavé ale stojí za TO.