Zdravé guličky
Postup
- Vybrané orechy alebo zmes rozmixujeme v kuchynskom robote (môžeme použiť i sekáčik na orechy alebo strúhadlo a mlynček na mäso).
- Potom pridáme do sekáčika k orechom približne rovnaké množstvo hrozienok alebo ďatlí. Pomer ovplyvňuje konzistenciu a chuť, takže pridávame podľa chuti a v sekaní pokračujeme až do vzniku jemnejšej lepivej drte. Následne pridáme korenia podľa chuti.
- Zmes dôkladne premiešame (olej z mandlí a orechov prospeje i vašim dlaniam), pre zlepšenie konzistencie si môžeme vypomôcť i trochou vody.
- Hotové cesto môžeme priamo konzumovať alebo tvarujeme napríklad guličky, ktoré potom vyváľame v kokose, karobe alebo v čomkoľvek inom čo vám k tomu chuťovo sadne.
- Niektoré odskúšané kombinácie:
- - mandle, hrozienka, škorica, kokosová múčka
- - vlašské orechy, hrozienka, kokosová múčka
- - kokos so slnečnicou 3 : 1, ďatle, kokosová múčka
- - slnečnicové semienka, hrozienka, zázvor, mak
- - mandle, ďatle, karob
- Naše tipy:
- Orechy môžeme vopred mierne namočiť.
- Pokiaľ cesto skutočne dobre vypracujete, nemusíte sa obmedzovať na tvar guliek.
- Môžu slúžiť ako ideálne zdravé vianočné cukrovinky.
- Po pridaní hrubo pomletých alebo celých orechov a semien prípadne hrozienok môžete vytárať „müsli“ tyčinky.