Punčové řezy jak je neznáte
Postup
- těsto :
- Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme cukr, zase prošleháme a postupně vmícháme žloutky, vodu a olej. Nakonec přidáme mouku a prášek do pečiva.
- Těsto nalijeme do formy. (místo vymazávání použíjte pečící papír)
- Pečeme na 180°C.
- Upečené necháme vychladnou.
- Vyklopíme a rozřízneme na dvě části.
- Tak, že nám vzniknou dva korpusy.
- Potřeme marmeládou. Doprostřed naskádáme ovoce.
- Piškoty pokapeme rumem, nebo je namáčíme. Záleží jak moc rumové to chceme mít.
- Piškoty skládáme na korpus. Na každou stranu se vejdou dva. ( dva piškoty- ovoce- piškoty)
- Kolem dokola si dáme pečící papír a navrstvíme krém. Necháme ztuhnout.
- Nakonec polejeme čokoládou. Kolem dokola, promařeme marmeládou nebo krémem a posypeme oříšky.
- KRÉM
- Z mléka, mouky , van. cukru a 30 g másla uvaříme hustou kaši.
- Necháme ji vychladnout.
- Přidáme zbytek másla a cukr. Vyšleháme hladký krém.
- POLEVA :
- čokoládu rozpustíme s tukem.