Klasická vánoční štóla

Postup

1. Na kvásek rozpustíme ve vlažném mléce rozdrobené droždí a 1 lžičku cukru.
2. Přikryté necháme asi 10 minut kynout.
3. Do mísy dáme mouku, 180 g másla, sůl, citronovou kůru a zbylý cukr.
4. Přidáme kvásek a uhněteme hladké těsto.
5. Přikryjeme a necháme kynout asi 1 hodinu.
6. Vmícháme mandle, citronát, oranžát, sultánky a korintky.
7. Necháme znovu kynout jednu hodinu.
8. Předehřejeme troubu na 200 °C.
9. Z těsta vytvoříme oválný bochníček.
10. Válečkem na nudle vytlačíme prohlubeň a překlopíme do ní polovinu těsta.
11. Pečeme asi 60 minut.
12. Horkou štólu pokapeme rozpuštěným máslem a poprášíme moučkovým cukrem.