Šohajovy pepřové steaky

Postup

1. Steaky po obou stranách dobře naklepeme, okrajové blány nařízneme a posypeme nahrubo mletým nebo sekaným pepřem.
2. Ve velké pánvi rozpálíme olej a v něm steaky z každé strany asi 2 až 3 minuty opečeme a položíme na horký talíř.
3. Do pánve vložíme kousky cibule, osmažíme ji a položíme vedle steaků.
4. Smícháme máslo s nasekanou petrželkou a česnekem a naklademe na připravené steaky.
5. Podusíme oloupaná omytá rajčata, posypeme strouhaným sýrem a lehce osolíme.
6. Sýr a rajčata dáme na talíř a všechno ještě posypeme nahrubo umletým černým pepřem.