Pivovarský tokáň

Postup

1. Na rozehřátém tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme maso nakrájené na hranolky a prudce je ze všech stran opečeme.
2. Poprášíme hladkou moukou a necháme půl minuty za stálého míchání zasmahnout.
3. Potom maso osolíme, přidáme utřený česnek, mletou sladkou papriku, zamícháme, podlijeme pivem a horkou vodou (nebo vývarem) a zvolna dusíme doměkka.
4. Když je maso měkké, přidáme na nudličky nakrájenou papriku a ještě chvíli povaříme.
5. Na talíři posypeme strouhaným sýrem.
6. Příloha: kari rýže a zeleninový salát.