Perské kuře na bylinkách

Postup

  1. Ve velkém hrnci rozpusťte 25 g másla a dozlatova na něm osmažte nakrájenou cibuli.
  2. Kuře s vývarem dejte do hrnce,přidejte sůl a pepř.Přikryjte pokličkou a vařte asi 1 hodinu na mírném ohni,dokud kuře není měkké.
  3. Na pánvi rozehřejte zbylé máslo a zvolna na něm osmažte petrželovou nať,pažitku,mátu a koriandr.Bylinky přidejte ke kuřeti i s vlašskými ořechy,pomerančovou šťávou a kůrou.Na mírném ohni vařte dalších 30 minut.
  4. Těsně před podáváním můžete vmíchat do šťávy i rozšlehaná vejce.Podáváme s nudlemi nebo s rýží.

Další recepty