Hruškový závin-vánoční

Postup

1. Fíky a datle nakrájíme na malé kousky a s rozinkami namočíme do rumu alespoň na 12 hodín.
2. Potom je promícháme s nakrájenými hruškami (opět na malé kostky) a cukrem.
3. Těsto vyválíme na plát silný asi 3 mm, rozetřeme na něj náplň, posypeme sekanými mandlemi a srolujeme.
4. Vrch potřeme rozšlehaným vajíčkem a upečeme.