Bosáky (40 minut)

Postup

1. Syrové brambory nastrouháme a vymačkáme z nich přebytečnou vodu.
2. Přidáme sůl, vejce a hrubou mouku.
3. Těsto dobře promícháme.
4. Lžící vhazujeme do vroucí vody menší knedlíčky, které vaříme asi 8 minut.
5. Během varu nadzvedáváme knedlíky ode dna hrnce.
6. Mezitím rozehřejeme sádlo a osmažíme na něm drobně nakrájenou cibuli.
7. Knedlíky vyjmeme z vařící vody, přelijeme sádlem s cibulí a podáváme jako přílohu k pečenému vepřovému masu s dušeným kysaným zelím