Hutná rajská zavařenina

Postup

1. V hrnci rozehřejte olej.Přidejte cibuli,česnek a pomerančovou kůru a smažte tak,aby cibule změkla,ale nezhnědla.přilijte ocet a míchejte,dokud se úplně nevypaří.
2. přidejte pyré a rajčata a deset až patnáct minut vařte na středním plameni.pak ze zavařeniny vyjměte pomerančovou kůru a podle chuti dolaďte solí,pepřem a přírodním cukrem.V lednici tenhle báječný polotovar vydrží v zavařené sklenici i několik měsíců.
3. Lze i zmrazit.
4. Zavařeninu lze použít místo kečupu.Báječně se hodí do omáček na konci jejich přípravy.