Polosušená rajčata

Postup

1. Rajčata podélně rozpůlíme a zbavíme semínek. Každou půlku pokapeme olivovým olejem,posypeme lístky tymiánu a špetkou moučkového cukru,pepře a soli.
2. Troubu předehřejte na 110°C,horkovzdušnou na 90°C.Rajčata poskládejte na plech řeznou stranou nahoru a pečte šest hodin,dokud nejsou pružná.
3. Uchováváme ve sklenici,pokrytá olivovým olejem;tak vydrží v chladu dva až tři měsíce.