Diétne knedlíky

Postup

1. Rohlíky pokrájame na kocky a nasucho ich opečieme v rúre, dozlatova.
2. V mlieku rozpustíme 2 dg masla, vmiešame 2 žĺtka, soľ.
3. Týmto mliekom zalejeme rohlíky, a necháme postáť (1-2 hodiny).
4. Pred dohotovením posypeme masu s 2 lyžicami hrubej múky, pridáme sneh z 2 bielok.
5. Všetko premiešame a sformujeme tehlu, ktorú položíme do obrúska, na obidvoch koncoch zviažeme.
6. Takto pripravený knedlík dáme do vriacej vody na 25 minút, po 10 minútach obrátime na druhú stranu.
7. Možno pridať opraženú cibuľku a čierne korenie.